Technischer Prüfbericht
Lebensmittel · Handwerk
eSaver-Analyse
Metzgereien
Elektrische Komplexität
70 / 100
Wirtschaftliche Relevanz
65 / 100
Optimierungspotenzial
68 / 100
68
Gesamt
Empfehlungswert
01
Branchenprofil & Ausgangslage
Metzgereien und Fleischverarbeitungsbetriebe vereinen Kühltechnik, mechanische Verarbeitung und Hygieneanforderungen. Der Betrieb ist oft kontinuierlich und prozesskritisch.
02
Typische elektrische Verbraucher
V·01
Kühl- und Tiefkühlanlagen
V·02
Kutter, Mischer, Füller
V·03
Verpackungs- und Schneideanlagen
V·04
Reinigungs- und Hygienesysteme
V·05
Steuerungs- und IT-Technik
03
Netztechnische Besonderheiten & Lasten
| L·1 | hohe Dauerlast durch Kühlung |
| L·2 | Lastwechsel durch Verarbeitungsmaschinen |
| L·3 | Oberschwingungen durch geregelte Antriebe |
04
Resultierende Netzeffekte
netzseitige Verluste im Gesamtsystem
Belastung der elektrischen Infrastruktur
Störungen bei Lastwechseln
05
Auswirkungen auf die elektrische Infrastruktur
Optimierungen an Kühlaggregaten adressieren nicht die netzseitigen Verluste im Gesamtsystem. Die Verluste entstehen vor der Last in Transformatoren und Leitungen.
06
Bewertung klassischer Effizienzmaßnahmen
Optimierungen an Kühlaggregaten und Maschinen sind sinnvoll, adressieren jedoch nicht die netzseitigen Verluste im Gesamtversorgungssystem.
07
Optimierungspotenziale durch eSaver
01
Entlastung der Infrastruktur
02
Stabilisierung bei Lastwechseln
03
Erhöhung der Betriebssicherheit
08
Fazit & Empfehlung
Metzgereien profitieren besonders von netzseitiger Optimierung, wenn Kühlung und Verarbeitung gleichzeitig laufen. Die Einsparung entsteht nicht am einzelnen Aggregat, sondern im elektrischen Versorgungssystem vor der Last. Eine standort- und betriebsbezogene Bewertung ist empfehlenswert.